Food and cooking

Born in Cumaná, a journalist, self-taught, writer and diplomat. He obtained the International Journalism Award Maria Moors Cabot, granted by the University of Columbia, in 1951.

Libro clásico de la gastronomía venezolana, contiene 30 crónicas culinarias publicadas en el diario La Esfera, en 1951. Incluye las recetas de treinta platos. mencionados en la obra. Además un recorrido fotográfico en 360º de importantes estados del

La Navidad es, sin duda, mi época favorita del año y no podía dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros algunos de mis dulces favoritos, pero también una gran variedad de entrantes y platos principales para que disfrutéis en familia.

El placer de disfrutar de las pizzas nace para hacer la competencia al mundo pizzero y poder deleitarnos desde casa con pizzas saludables de bases caseras hechas de diferentes ingredientes, siempre de calidad. 28 pizzas saladas y dulces os esperan!!

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libro de recetas sin leche

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En este libro nos introduciremos en el mundillo de la alimentación y el deporte.

Una dieta correcta es la que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.

En este libro incorporo varias recetas de primer y segundo plato fácil de preparar.

Los entrantes existen en la mayoría de las culturas y países, aunque con ligeras variaciones y percepciones según la cultura gastronómica del lugar.

El derecho de la alimentación, desde sus orígenes, ha evolucionado en función de los conocimientos cotidianos, de las experiencias personales y de las ideas imperantes.

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde

Los peces (en latín pisces) son animales vertebrados primariamente acuáticos, generalmente ectotérmicos (regulan su temperatura a partir del medio ambiente) y con respiración por branquias. Suelen estar recubiertos por escamas, y están dotados de ale

Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligo

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.

Una fruta tropical es una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las frutas tropicales tienen en común no soportar el frío1 y poder ser dañadas o tener trastornos en el desarrollo cuando la temperatura cae por debajo de 4 °C.

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.

Pan, sin otro calificativo, es el producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre. Adicionalmente, se podrán incorporar

El grupo de las frutas rojas, en el que se incluyen las fresas y variedad de frutos del bosque (grosellas, arándanos, moras, endrinas, frambuesas), destaca sobre el resto por la gran variedad de fitoquímicos.

El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida, o de merienda. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc.

Los cócteles se difundieron a partir de fines del siglo XVIII en Inglaterra y en Estados Unidos, pero su gran popularización se produjo en los años 1920 en Estados Unidos.

Recopilación de recetas fruto de la tradición familiar dedicadas a mi hija Laia

El viaje se inicia en las navidades de 1951; termina doce meses después en 1952, cuando el autor, Ramón David León, escribió la biografía gastronómica de la hallaca. Evocando el más genuino plato nacional, suspirada por los venezolanos lejos de su

Born in Cumaná, a journalist, self-taught, writer and diplomat. He obtained the International Journalism Award Maria Moors Cabot, granted by the University of Columbia, in 1951.

Libro clásico de la gastronomía venezolana, contiene 30 crónicas culinarias publicadas en el diario La Esfera, en 1951. Incluye las recetas de treinta platos. mencionados en la obra. Además un recorrido fotográfico en 360º de importantes estados del

El viaje se inicia en las navidades de 1951; termina doce meses después en 1952, cuando el autor, Ramón David León, escribió la biografía gastronómica de la hallaca. Evocando el más genuino plato nacional, suspirada por los venezolanos lejos de su

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