Recette cremas

Crémas Le crémas est une boisson traditionnelle haïtienne crémeuse et sucrée, souvent servie lors des fêtes et des célébrations. Elle est préparée à base de lait concentré sucré, lait de coco, rhum, vanille, muscade, cannelle, et parfois d'autres épices ou zestes d'agrumes. On mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une texture onctueuse et une saveur riche. Le crémas est servi bien frais, généralement dans de petits verres. Cassave La cassave est une galette traditionnelle fabriquée à partir de manioc râpé. Très populaire en Haïti et dans d'autres régions des Caraïbes, elle peut être consommée nature, légèrement salée, ou sucrée avec une garniture comme de la confiture de goyave, du beurre d'arachide, ou du lait concentré. Pour la préparer, le manioc est transformé en une pâte sèche qui est ensuite cuite sur une plaque chauffante pour former une galette fine et croquante. La cassave est un aliment de base nutritif et polyvalent. Avec le douce macoshe auriginaire de petit Goâve et le Comparette auriginaire de jeremie.