Blóðþrýstingur

Við höfum öll heyrt sömu ráðin: draga úr salti og natríum í mataræði okkar. Þetta ráð hefur reyndar verið til svo lengi að flestir taka því bara að nafnvirði, að því gefnu að taka saltið hristari af matarborðinu mun valda því að blóðþrýstingur þeirra lækkar og hjörtu þeirra verða heilbrigðari. Jæja, þetta er bara ekki svo einfalt. Við verðum að taka ráðleggingum um takmörkun natríums með hinu orðatiltæka saltkorni. Án þess að ég fari út í mikið af vísindalegum smáatriðum sem þú þarft í raun ekki að vita, læt ég nægja að segja að natríum er einn af fjórum raflausnum en hin eru kalsíum, magnesíum og kalíum sem líkaminn þarfnast til að ná daglegum störfum sínum.