Blod Tryk

Vi har alle hørt det samme råd: skær ned på salt og natrium i vores kostvaner. Det råd har faktisk eksisteret så længe, at de fleste mennesker bare accepterer det for pålydende, forudsat at man tager saltet ryster af middagsbordet vil få deres blodtryk til at falde og deres hjerter til at blive sundere. Nå, det er bare ikke så simpelt. Vi er nødt til at tage anbefalingerne om natriumrestriktioner med det velkendte gran salt. Uden at jeg går ind i en masse videnskabelige detaljer, som du virkelig ikke behøver at vide, er det tilstrækkeligt at sige, at natrium er en af fire elektrolytter, de andre er calcium, magnesium og kalium, som kroppen har brug for for at opnå sine daglige funktioner. Hver gang hjertet slår eller musklerne trækker sig sammen, kommer elektrolytter i spil. Uden den rigtige kombination ville hjertet holde op med at slå, og musklerne ville blive enten stive eller slappe. Beskeder passerer gennem vores nervesystemer, når natrium kommer ind i en nervecelle og kalium kommer ud. Efter beskeden er overført, forlader natrium cellen. Uden den såkaldte natrium-kalium-pumpe ville vores kroppe stort set lukke ned. På samme måde kan vi heller ikke undvære calcium og magne