Método Pirâmide de 4 Bases

O Método Pirâmide de 4 Bases é o mais completo guia para a Gestão e Gerência de Espaços Food & Beverage. O seu conteúdo proporciona uma mentoria integrada e completa, ideal para quem vai abrir o seu restaurante ou outro tipo de negócio F&B. Neste livro pode encontrar: .Um capítulo dedicado à Gestão de Produto .Um Capítulo dedicado à Gestão de Profit & Loss Statment (Gestão Financeira) .Um Capítulo dedicado à Gestão de Pessoas (Equipa) .Um Capítulo dedicado à Gestão de Clientes .Um Capítulo dedicado à Fundações do seu Negócio .Um Capítulo dedicado à Visibilidade da sua Marca .Um Caderno Extra com o Guia Essencial para Atendimento ao Cliente e Serviço de Mesas .Um Caderno Extra dedicado à Organização e Gestão da Cozinha do seu Restaurante .Acesso via QR Code, a Três Documentos Digitais de Gestão F&B: a) Documento de Gestão de Preços e Ficha Técnica de Produtos, b) Documento de Gestão Diária para relatório Mensal, c) Documento de Gestão Mensal para Diagnóstico e Relatório Anual. .Apêndices e Dicas Extra .Glossário Geral de F&B Ideal para Gestores, Gerentes, Chefs de Cozinha, Entusiastas da Restauração. Imprescindível se vai abrir ou já tem um restaurante ou espaço F&B semelhante.