Basenfasten für Berufstätige

Klingt ziemlich verlockend, nicht wahr? Hier einige Tipps… - Leckeres Obst - aber bitte nicht mehr als ein Viertel. Wie das? Wie das geht? Der Obstanteil in Ihrer Ernährung sollte während des Basenfastens 20 bis 25 Prozent nicht überschreiten. Und warum? Weil sonst ein empfindlicher Magen-Darm-Trakt rebelliert! - Vorsicht mit Rohkost: Wenn Sie einen empfindlichen Darm haben, kann zu viel Obst und Rohkost zu Blähungen und Bauchschmerzen führen. Wechseln Sie in diesem Fall vollständig zu gedünstetem, gekochtem oder gebratenem Gemüse. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht völlig zerkocht ist. Je bissfester das Gemüse ist, desto mehr Vitamine enthält es. - Halten Sie sich mit den Gewürzen zurück! Diese reizen die Geschmacksknospen und lassen das Sättigungsgefühl länger auf sich warten. Und natürlich: Wenn Sie während des Basenfastens würzen, verwenden Sie bitte Gewürze ohne Geschmacksverstärker. (mehr Tipps und Hinweise finden Sie im Buch)