Bescherm jezelf en onze planeet

Dr. Peter A.J. Holst werkte als huisarts in Den Haag. Met steun van het Nederlands Preventiefonds deed hij onderzoek naar nieuwe gevallen van kanker in zijn eigen praktijk (10-jarig praktijkonderzoek) en met hulp van longartsen naar nieuwe gevallen van longkanker in alle Haagse ziekenhuizen (prospectief patiëntenonderzoek). Bij longkankerpatiënten is een verband aangetoond met het houden (en vooral kweken) van tropische vogels en duiven. Dit verband is door anderen bevestigd in nieuw en onafhankelijk onderzoek. Zijn interesse in het verband tussen het fokken van tropische vogels en kanker heeft zich uitgebreid naar de gezondheidsrisico's van het intensief fokken en mesten van pluimvee, varkens en rundvee voor consumptie. Sinds de jaren vijftig van de 20e eeuw is het kunstmatig fokken van vee sterk toegenomen. Ons voedingspatroon is steeds onnatuurlijker geworden, wat in overeenstemming is met de recente toename van kankersterfte.