Livro de receitas Confinil

Comecei minha carreira na área de panificação e confeitaria aos 17 anos como ajudante geral, depois fui aprendendo com o tempo e por consequência sendo promovido. Primeiro comecei como tanqueiro, (Nome dado ao ajudante que predominava a atividade de lavador de utensílios e assadeiras). Depois passei a ajudante de forneiro, depois forneiro depois ajudante de padeiro depois padeiro, depois ajudante de confeiteiro e depois confeiteiro e por fim técnico em panificação, confeitaria e chocolataria onde atuo até o presente momento. Minha satisfação é poder passar às gerações futuras de novos profissionais, o conhecimento que adquiri ao longo de minha carreira profissional. Acredito que, como foi útil pra mim, poderá ser útil aos interessados nesta arte também.