Die Wirtschaftlichkeit des fünften Hotelsterns und die Entscheidungskriterien der Hoteliers

Im Alter von 17 Jahren begründete ich meinen ersten eigenen Hausstand an der Algarve in Portugal, wo ich im Rahmen einer Kooperation des DIHK mit der AHK Lissabon eine duale Ausbildung zum Hotelfachmann absolvierte. In meinem Ausbildungshotel, dem Vila Vita Parc Resort & Spa, das zu den Leading Hotels of the World (LHW) gehört, erwarb ich wertvolle Kenntnisse über die Luxushotellerie und lernte nebenbei fließend portugiesisch. In dieser beeindruckenden Ausbildungszeit entwickelte sich in mir die Begeisterung für exklusive Dienstleistung, sodass ich, zurück in Deutschland, mit großem beruflichen Interesse in weiteren 5-Sterne-Superior-Hotels, wobei eines zugleich zu den Small Luxury Hotels of the World (SLH) und ein anderes zur Global Hotel Alliance (GHA) gehört, mein Wissen über die 5-Sterne-Hotellerie vertiefte und noch mehr Gefallen an gästeorientiertem Spitzenservice fand. Aus persönlichem Interesse an der Luxushotellerie, sowie deren betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen, wollte ich mich mit der Materie einmal grundlegend befassen. Bei der Themenwahl für meine Betriebswirtarbeit drängte sich der Titel daher geradezu auf.