Achter de Smaak

Dit boek met korte verhalen gaat over bekende gerechten en dranken. Interessant om te lezen, en zeker zo leuk om door te vertellen. Hier en daar is het boek verrijkt met een receptuur van een gerecht of cocktail en de korte verhalen zijn doorspekt met humor. Zo word je vanzelf een gastronoom! Wie kent ze niet, de Caesar salade, carpaccio, tarte Tatin of de Dame blanche? Ken je het verhaal al achter hutspot? En wat weet je van de trendy cocktails als de Esma en Pornstar Martini? Met dit boek kom je alles te weten over de verhalen achter de smaak. Lees over authentieke Hollandse producten, de ons bekende Franse klassiekers, en over dranken zoals Absint. Iedereen die iets heeft met het culinaire zal dit boek kunnen waarderen. Maar zeker ook liefhebbers van cultuur en geschiedenis. Bourgondiërs, bon vivants, levensgenieters, hobby-koks en mensen die in de horeca werken of gaan werken... Achter de Smaak brengt je op de hoogte van wat een gastronoom moet weten!