Bunt, sättigend, ballaststoffreich

Vollkorn, Gemüse und Hülsenfrüchte bringen Farbe und Abwechslung in die Alltagsküche. Nora Westphal verbindet warme Frühstücke, frische Salate, cremige Aufstriche und herzhafte Hauptgerichte mit kleinen süßen Ideen. Dieses Rezeptbuch enthält 50 Rezepte in fünf Kapiteln, jeweils mit eigenem Farbbild, Zutatenmengen, nummerierten Schritten, Vorbereitungs- und Gerätezeiten sowie geschätzten Nährwerten. Eine verständliche Einführung erläutert Zutaten, Küchentechnik und einen schrittweisen Einstieg in eine ballaststoffbewusste Küche.