Bowl für Bowl

Eine Schüssel, viele Möglichkeiten: Niklas Hagedorn kombiniert Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu und Milchprodukte zu bunten Mahlzeiten. Die 50 vegetarischen Rezepte reichen von warmen Getreide- und Nudelbowls über kalte Lunchideen bis zu Frühstücksschalen. Das Rezeptbuch erklärt, welche Komponenten getrennt bleiben sollten, wie gekochte Zutaten sicher gekühlt werden und wie sich Mahlzeiten für kurze Zeit vorbereiten lassen. Mengen für zwei Portionen, nummerierte Schritte, geschätzte Nährwerte und individuelle Farbbilder begleiten alle Rezepte.