Bunt essen, länger satt

Vollkorn, Hülsenfrüchte, buntes Gemüse und knackige Nüsse: Dieses Rezeptbuch bringt mehr Vielfalt auf den Teller. 50 bebilderte Rezepte führen vom Frühstück über Bowls, Salate und wärmende Töpfe bis zu Ofengerichten, Dips und Snacks. Mit übersichtlichen Zutatenlisten, nummerierten Schritten, Portionsangaben, Zeitrahmen und geschätzten Nährwerten einschließlich Ballaststoffen. Eine Einführung erklärt die wichtigsten Zutaten und eine schrittweise Umstellung; sieben Wochenideen helfen beim Planen.