Oh du fröhliche Plätzchenzeit - 200 Jahre alte Rezepte und die beliebtesten Plätzchen aus 5 Generationen

Wenn Vanille, Zimt und frisch gebackene Plätzchen die Küche mit ihrem Duft erfüllen, werden Weihnachtserinnerungen wach. An Omas Backbleche und die Vorfreude auf den gefüllten Plätzchenteller. In „Oh du fröhliche Plätzchenzeit“ teilt Gitte Wohlleben Lieblingsrezepte aus fünf Generationen. Von zarten Vanillekipferln über fruchtige Orangensterne bis zu würzigen Pfeffernüssen finden sich vertraute Klassiker und neue Lieblinge. Persönliche Geschichten erzählen davon, wie Rezepte weitergegeben wurden und bis heute die Familie durch die Adventszeit begleiten. Historische Rezepte laden dazu ein, die Weihnachtsbäckerei vergangener Zeiten zu entdecken. Alte Rezepttexte treffen auf moderne Zutatenangaben und machen neugierig auf fast vergessene Köstlichkeiten. Praktische Tipps zu Grundausstattung, Vorbereitung, Teigen, Glasuren und Aufbewahrung helfen beim Planen und Backen. Ob liebevoll verzierte Ausstechplätzchen, gefülltes Gebäck oder kleine Geschenke aus der Küche: Hier finden Backanfänger und geübte Weihnachtsbäcker vielfältige Anregungen. Ein Backbuch zum Ausprobieren, Verschenken und gemeinsamen Genießen – für alle, die Weihnachtstraditionen bewahren und eigene schaffen möchten.