Das Fisch-Kochbuch für den Dampf-Airfryer

🐟 Der Fisch ist fertig. Das Gemüse noch hart. Und bis alles auf dem Teller liegt, ist das Filet trocken. Carla Eichenborn zeigt, wie Sie Fisch, Garnelen und Beilagen im Dampf-Airfryer für zwei aufeinander abstimmen. Sie erfahren, welcher Korb zuerst startet, wann der zweite dazukommt und woran Sie erkennen, dass es Zeit für die Garprobe ist. 🍋 Kabeljau mit Zucchini, Lachs mit Möhren oder Garnelen mit Kohlrabi: Vertraute Zutaten bekommen durch Kräuter, Gewürze und passende Dips eine andere Note. Dazu kommen Beilagen wie Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Polenta, damit aus Fisch eine vollständige Mahlzeit wird. ✓ Klare Schritte statt Rätselraten bei der Zubereitung ✓ Garzeiten und Startfolgen für beide Körbe ✓ Mengen für zwei Personen ✓ Garzeitentabellen und Hilfe bei typischen Problemen Praktisch für den Alltag: Einige Saucen und Beilagen werden fertig zubereitet verwendet. So bleibt die Vorbereitung überschaubar. ♨️ Für Geräte mit zwei getrennt steuerbaren Körben und den jeweils benötigten Dampf- und Heißluftfunktionen. Garzeiten sind Richtwerte; die Garprobe entscheidet. Machen Sie aus dem nächsten Fischabend mehr als Filet mit irgendeiner Beilage.