TRA MARE E FARINA
Een reis langs de pizza's van Italië
Language: Dutch - ISBN: 9789403937618 - 46 pages
€15.99
Synopsis
Tra Mare e Farina neemt je mee op een culinaire reis door Italië, met pizza als rode draad.
Vanuit haar jarenlange ervaring met de Italiaanse keuken deelt Evelyn haar liefde voor pizza, Italiaanse smaken en de tradities die ze tijdens haar jaren in Italië heeft leren kennen.
Van een klassiek Napolitaans pizzadeeg tot verrassende hartige combinaties, vegetarische pizza's, een glutenvrije optie en zoete pizza's: dit boek biedt recepten die je thuis kunt bereiden zonder ingewikkelde technieken.
Met duidelijke ingrediënten, praktische aanwijzingen en toegankelijke stappen is dit boek geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks.
Tra Mare e Farina is meer dan een verzameling recepten. Het is een persoonlijk eerbetoon aan Italië, zijn gastronomie en de liefde voor pizza.
About Evelyn Feliz German
Over de auteur
Geboren in Santo Domingo, Dominicaanse Republiek, woonde en studeerde ik tien jaar in Italië, waar ik me specialiseerde in de Italiaanse en internationale keuken. Tijdens deze periode reisde ik door verschillende delen van het land en maakte ik kennis met de vele regionale smaken, producten en tradities.
Zes jaar lang werkte ik in een gerenommeerd restaurant in Bergamo, waar ik veel ervaring opdeed met de Italiaanse keuken en de bereiding van pizza napoletana.
Sinds ruim zeven jaar woon ik in Nederland. Toch is mijn band met Italië altijd gebleven. Ik blijf het land bezoeken en nieuwe plaatsen ontdekken, omdat de Italiaanse cultuur, gastronomie en tradities een bijzondere plaats in mijn hart hebben.
Tra Mare e Farina is ontstaan uit die liefde voor Italië en pizza, en uit de wens om een stukje van die ervaring met anderen te delen.
Product specifications
| Binding | Paperback |
|---|---|
| Language | Dutch |
| Publishing date | Saturday, 19 September 2026 |
| Edition | 1 |
| ISBN | 9789403937618 |
| Pagecount | 46 |
| Interior color | Black/white |
| Size | 170 x 240 mm |
| Author | Evelyn Feliz German |
| Category | Food and cooking > International cuisine |