BALTIJAS CEĻI UN GARŠAS

Trīs valstis, viens vecs auto, neskaitāmi galdi — un mīlestības stāsts, kas aizsākās ar vēstuli. Grāmatā “Baltijas ceļi un garšas” Heinz Siegfried Pestner kopā ar Lieni Balodi dodas aizraujošā kulinārā ceļojumā pa Lietuvu, Latviju un Igauniju. Ar dzeltenu Lada VAZ-2103 viņi mēro ceļu no Austrijas uz Viļņu, Traķiem un Kuršu kāpu, tālāk uz Rīgu, Gaujas ainavām un Madonas pusi, bet pēc tam līdz Tallinai, Igaunijas rietumu piekrastei un Sāmsalai. Taču šī nav tikai pavārgrāmata. Tas ir arī personisks stāsts par diviem cilvēkiem, kuru ceļi sākās 1994. gadā ar vēstulēm starp Grācu un Latviju. No sarakstes izauga uzticība, no uzticības — mīlestība, bet no mīlestības — ģimene un kopīgs galds. Grāmatā apkopotas 85 rūpīgi izstrādātas receptes un 85 ilustrētas gatavošanas secības. Tajās satiekas rudzu maize, kartupeļi, kefīrs, biezpiens, mieži, meža sēnes, kūpinātas zivis, ķimenes, dilles un Baltijas ogas. Tradicionālie ēdieni pielāgoti mūsdienu mājas virtuvei, saglabājot to raksturu, garšu un pasniegšanas garu. “Baltijas ceļi un garšas” ir grāmata tiem, kuri vēlas ne tikai gatavot, bet arī sajust vietu, cilvēkus un atmiņas, kas slēpjas aiz katras receptes.