VACAS GARVONESAS

Durante muitos anos, a raça bovina Garvonesa foi considerada uma sub-raça da raça Alentejana, designada por “variedade pequena”, com solar no centro e oeste do Baixo Alentejo, enquanto a “variedade grande” predominava no Alto Alentejo. Este entendimento manteve-se até ao século XXI, mais concretamente até 2009, quando estudos em Genética, demonstraram as características genéticas da vaca Garvonesa, distinguindo-a claramente da raça Alentejana e das restantes raças bovinas conhecidas. “É uma raça muito distinta, com características genéticas e morfológicas únicas, sem paralelo nas raças espanholas, como temos noutros casos de raças portuguesas”, diz Catarina Ginja. Segundo um estudo genético desta especialista, a garvonesa está bem diferenciada da raça alentejana, o que reforça o carácter histórico, social e cultural que estes animais terão tido ao longo de séculos, no Baixo Alentejo. IN: Como a genética salvou a Garvonesa. National Geographic Portugal, Julho 2013.