Fermentieren: Der Superfood-Guide für Einsteiger mit 50 Rezepten - Leicht umsetzbare Küche im Glas – saisonal, international, lecker

Keine komplizierten Rezepte – entdecke die Leichtigkeit der Fermentation! Dieses Buch ist mehr als eine Sammlung von Rezepten – es ist dein umfassender Leitfaden für die Welt der Fermentation. Zu Beginn findest du eine detaillierte Einführung, die alle Grundlagen erklärt: Was ist Fermentation und warum ist sie so gesund? Welche Utensilien und Zutaten brauchst du, um sofort loszulegen? Die wichtigsten Fermentationsarten – von Milchsäuregärung über Essiggärung bis hin zu alkoholischer Gärung. Außerdem gibt es hilfreiche Tipps, wie du Anfängerfehler vermeidest und was zu tun ist, wenn mal etwas nicht wie geplant läuft. So startest du sicher und voller Vorfreude in dein Fermentationsabenteuer. Lerne Schritt für Schritt, wie du einfache und köstliche fermentierte Lebensmittel selbst herstellst. Perfekt für jeden, der in das Thema einsteigen möchte! Mit leicht verständlichen Anleitungen wirst du selbst zum Fermentations-Experten. Spare Geld und beeindrucke deine Freunde mit deinen Kreationen. Verleihe deinen Mahlzeiten ein gesundes Upgrade – vollgepackt mit Probiotika für ein starkes Immunsystem.