Crockpot sin gluten

Me llamo Kris, y escribo desde un lugar donde la vida a veces pesa más de lo que una sola persona puede cargar. Desde hace años camino con una depresión mayor, una sombra que no desaparece, pero que me ha enseñado a buscar pequeñas luces. Mi blog es una de ellas: un refugio, un espacio íntimo donde cada foto, cada plato, cada intento, se convierte en un recordatorio de que sigo aquí: www.krissingluten.com Siempre he sido una friki de los libros de cocina. Los acumulo como quien guarda tesoros secretos, con la ilusión de que algún día los míos propios se sumen a esa colección. No busco ventas, ni cifras, ni escaparates. Lo que busco es dejar huella en papel, crear un legado que me pertenezca, un libro que diga: “esto lo hice yo, en medio de mis batallas”.